Ciasteczka czekoladowe

Robi się coraz zimniej i większość wieczory woli spędzić przy dobrym filmie kakao i czymś słodkim.
Tydzień temu na swoje urodziny zrobiłam pyszne ciasteczka czekoladowe z miękka czekoladową w środku, wyszły przepyszne i na pewno bedą się nadawać do zagryzania ! 


Składniki : 

• 225 g masła o temperaturze pokojowej
• 300 g (1 i 1/2 szklanki) cukru
• 2 jajka
• 2 łyżeczki aromatu waniliowego
• 250 g (2 szklanki) mąki pszennej
• 55 g (2/3 szklanki) kakao
• 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/4 łyżeczki soli
• 335 g (2 szklanki) półsłodkich groszków czekoladowych lub 3 czekolady gorzkie pokruszone 
• 60 g (1/2 szklanki) posiekanych orzechów włoskich

   

                                             Nagrzać piekarnik do temperatury 175°C.

         W dużej misce zmiksować masło z cukrem, jajami i wanilią aż masa będzie lekka i puszysta. Wymieszać mąkę z kakao, sodą i solą, dodać do utartej masy i mieszać aż wszystko się dobrze połączy. Dodać groszki czekoladowe i orzechy. Nakładać kupki ciasta zaokrągloną łyżeczką na niewysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia ciastek.

Piec w nagrzanym piekarniku 8 do 10 minut, lub do momentu kiedy ciastka stwardnieją. Ostudzić nieco na blasze przed przełożeniem na metalowe podstawki by całkiem ostygły.

Smacznego !